贵阳面条加工厂家教您如何选购面条？
发布时间：2023-04-20
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面条应该是不少人都喜欢的美食，如何选购挂面呢？贵阳面条批发厂家现在为大家介绍：
1、应选品牌名度较高的产品，因为品牌名度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理，多次国家监督抽查结果表明，这些企业的产品质量是有保障的。
2、从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害。
3、注意生产日期，购买保质期内的产品。
4、注意包装是否结实，整齐美观，面条品牌厂家多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在比较简陋的条件下，进行手工包装。
5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，建议不要购买即无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。
6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。好的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不粘，不牙碜，柔软爽口。
好的挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条，抽出几根面条，或在面条的一端闻一下，如果有芳香的小麦面粉味，就是好挂面；劣质的挂面，粗糙不均匀，色泽较深，甚至已呈褐色，将面条拿起会有大量粉屑掉落，很容易断裂。有的挂面变质甚至有酸味，霉味及其他异味。
