【贵阳肠旺面厂家】如何延长湿面条的保质期呢?
发布时间:2024-05-07
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湿面条因为有水,所以保质期比干面条要短很多,如果是密封包装,在常温下能放60天,冷藏密封能达到6个月。但一般家庭都没有密封设备,可以采用下面这几个方法:
①把湿面条冷冻,可以放7天。时间长了,面条的水分会流失,逐渐变干,口感变差。
②把湿面条冷藏,可保鲜2~3天。要注意的是,一定要用保鲜袋装好后冷藏,能锁住水分。
③喷洒高度白酒,面条发酸、变质,就是滋生了大量的细菌,可以喷洒一些高度白酒,有杀菌的作用,可以延长湿面条的保质期,放3天是没问题的。